実は実は、くるみってとっても優れた効果を発揮するんですよ。
最近、肌のつやがあまりなくてと思われる方。
くるみは皮膚の代謝を促進するので、上皮の部分のカサカサ皮膚を下から出てくる新しい皮膚に置き換えていくのを助けてくれるのです。

さらには、αリノレン酸の作用により血流が改善します。それにより、血液がさらさらになって、血流が改善するので、血圧も低下する可能性があります。高血圧に悩む方、もしくは家族歴で高血圧になりそうな方にぜひ食べていただきたいな。

あと、最近話題になっているのが脳の活性化にくるみがいいというおはなし。
記憶力が・・・とか、ちょっと認知機能が・・・と落ち込むことが増えたというかたは是非食べてみて下さい。
科学的にも証明されつつあるくるみの脳機能の活性化。
くるみに含まれるオメガ3脂肪酸が脳細胞や神経細胞にある情報伝達細胞であるニューロンに必要な栄養素。それがなければ情報の伝達や発信を行うことができません。
なので、脳細胞を動かすためには必需品なんですね。
あと、くるみにふくまれる葉酸やビタミンBも認知症や脳卒中の発症を抑制するのに一役買います。

さらには元気がない、食慾がないといった精神症状にもくるみはとってもいいんんです。
くるみにふくまれるトリプトファンがセロトニンという精神を安定させる物質を産生するんです。
なので、ぜひぜひ、イライラがとかストレスがたまっているときには食べてみて下さい。気持ちが落ち着いて寝付きもよくなりますよ。

くるみをそのまま食べるのもいいですが、お料理に使ってみてもとってもおしゃれにおいしくなりますよ。
まずは、簡単に砕いてサラダに振りかける。食感のバリエーションが増えて面白い発見があります。

あと、お勧めは我が家でよく登場するメニューなのですが、焼きなすの皮をむきそこにオリーブオイルと塩・胡椒とちょっぴりのニンニクと胡桃をいれてブラインダーでぐるぐるぐるぐるペースト状にして下さい。
とってもおいしいパテに。

ほかにも、ごまの代わりにすりつぶして担々麺にしても。
もちろん、ケーキやタルトに入れてもとってもおいしいですよね。

ちょっとずつでいいので、からだのことを考えて、日々の食事に取り入れてみて下さい。