RECIPE レシピ紹介

マフェ(西アフリカのトマトカレー)

マフェ(西アフリカのトマトカレー)
挽き立てのピーナッツバターを使った辛くないカレーです

材料(3~4人分)
手羽元  4本 バター  大さじ1
 トマト缶  1缶 塩・胡椒 適量
 ピーナッツバター大さじ3 ローリエ 1枚
 タマネギ 1個 赤唐辛子 適量
 ニンニク 1片

作り方

  • 1. ニンニクとタマネギをみじん切りにしてバターで炒め、しんなりしてきたら手羽元を入れてさらによく炒めます。
    2. 1にピーナッツバターとトマト缶とローリエ、赤唐辛子を加えて煮込みます。
    3. 途中で水気が足りないときには水分を足し、塩・胡椒で味付けをします。
    お好みでターメリックやクミンパウダーなどを加えても!
    1.	ニンニクとタマネギをみじん切りにしてバターで炒め、しんなりしてきたら手羽元を入れてさらによく炒めます。
2.	1にピーナッツバターとトマト缶とローリエ、赤唐辛子を加えて煮込みます。
3.	途中で水気が足りないときには水分を足し、塩・胡椒で味付けをします。
お好みでターメリックやクミンパウダーなどを加えても!

料理のコツ・ポイント

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